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bgbet(allbet6.com):冬天想要快速发面,不能只会加酵母,教你这一招,20分钟发满盆

admin2021-10-19234

2020-12-16 17:32 生涯+

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【快速发面小技巧】

冬天要想快速发面的话,只放酵母是远远不够的,这里还需要多放2味料,才气到达自己想要的效果,它们两种食材就是白糖和白醋。把少量的白糖、白醋和酵母粉夹杂,能够让酵母的活性更高,从而面团醒发得越好、越快。

除了加白糖和白醋之外,冬天要想发面更快速,就得给其制造一个温暖的环境,最好把面团放到家里最热的地方来醒发。

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【发面具体步骤】

所需食材:面粉、白糖、白醋、酵母粉、温水

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1、准备500g面粉放到一旁备用,然后再准备200g左右的温水,往里面加上5g酵母粉,一点点白糖和白醋,完全搅拌平均。搅拌平均以后,把温水稍微静置1、2分钟。

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2、下面把温水一点点倒进面粉内,最先一直的搅拌,把粉状搅拌成絮状即可。下面就来揉面,需要将其揉成一个滑腻的面团,接下来才气醒发。

3、把揉好之后的面团放到一个稍微大点的盆里,在上层铺盖上一层保鲜膜。若是是炎天的话,就直接这样醒发即可,然则现在冬天太冷了,常温下的话醒发不起来。

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4、我们只能找一个对照温和的地方,把面团放置,然后最先醒发。就这样静置守候20分钟,把面团掀开看一看,若是泛起蜂窝的话,基本上就代表着醒发好了。

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网友评论

2条评论
  • 2021-01-05 00:07:13

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