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澳洲幸运5是官方彩吗(www.a55555.net):食物营养的7个冷知识,能知道一半就超牛啦(早餐分享第7弹)

admin2022-04-2662足球免费贴士

一周的营养快手早餐又来喽。

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草莓

煮鸡蛋

酒酿丸子

清炒黄豆芽

营养小贴士

【存鸡蛋不要小头朝上?其实也可以】

大家普遍的说法是:如果大头朝上,蛋黄往上浮(蛋黄比蛋清轻),遇到大头的气室就到头了,不会贴在蛋壳上,可以减少微生物污染蛋黄。

事实是:新鲜的鸡蛋蛋黄有卵带牵引着,不至于怎么上浮;如果鸡蛋不新鲜了,那微生物通过鸡蛋壳各处的小气孔都能污染鸡蛋,污染鸡蛋清也是污染呀。

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鸡蛋

牛奶

橘子

大米饭

黄瓜拌面筋

营养小贴士

【口感劲道的面筋,是优质蛋白的很好补充】

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在外面吃凉皮,总会跟老板多要点面筋,因为很喜欢它筋筋的口感,如果你也喜欢吃,其实可以自己做。

原料就用面筋粉,它是谷阮粉和小麦粉复配得到的,谷阮粉其实就是小麦粉水洗后得到的面筋。

面筋粉的蛋白含量高达75%,其中30%~40%是麦谷蛋白,45%~50%是麦醇溶蛋白。[1]

跟大豆中的大豆蛋白、牛奶中的乳清蛋白、肉中的肌蛋白一样,麦谷蛋白也是吸收利用率很高的优质蛋白。

至于麦醇溶蛋白虽然比麦谷蛋白质量差点儿,但是比猪皮中的胶原蛋白可是好很多。所以对于不爱吃肉的小伙伴,可以平时多吃点面筋。

面筋粉怎么做成面筋呢?

面筋粉和水的比例1:2,水倒盆里,粉少量多次加盆里,期间用手轻轻拍打粉,粉都被浸湿后,倒出多余的水,醒1小时,放入盘子稍微扯平正,水开上锅蒸20分钟即可。

切记不要揉,否则就成不了整体一团,会变稀巴烂。

蓝莓

大米饭

鸡蛋卷

玉米糁粥

胡萝卜炒西葫芦

营养小贴士

【注意这两点,才能买到好蓝莓】

蓝莓富含抗氧化的花青素,能量也不高,清甜可口,入 *** 浆,很多朋友都喜欢吃。

买蓝莓时注意两点,品质才最好

1、表面「果粉」均匀,它是新鲜蓝莓的标志,如果基本上没啥果粉了,蓝莓变得油光蹭亮,那就是放的太久了,蓝莓也就不新鲜了。

2、买冷藏柜里放着的。

网友评论

3条评论
  • 2022-04-22 00:12:17

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  • 2022-04-26 00:19:28

    当地时间3月17日,美国众议院以424票同意、8票反对的投票结果通过一项法案,终止美国与俄罗斯和白俄罗斯的正常贸易关系。继续,看了一半的