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新2开户(www.huangguan.us):千百年前的中原年夜饭,在郑州春晚“开席”

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图为饮食文化创意节目《宴饮图》呈现出热闹的古中原宴饮场面。 韩章云 摄

中新网郑州1月30日电 题:千百年前的中原年夜饭,在郑州春晚“开席”

记者韩章云

1800年前东汉贵族举办了一场盛大的宴席,席间,乐人击鼓、敲锣、拍镲;舞者踏盘、踏鼓翩然起舞;杂耍者展示拿手绝活,吹火、掷丸、执节……席间宾客言笑自若,好不热闹。

上述是全国重点文物保护单位、郑州新密打虎亭汉墓里的壁画《宴饮百戏图》描绘的场景。跨越时空,1月29日晚间,2022郑州春晚将这一热闹的东汉宴饮场面通过创新包装在舞台上再现,尤其是一道道经典豫菜呈列席间,在虎年春节即将来临之际,呈现出千百年前古中原年夜饭盛大开席的场面。

图为河南博物院华夏古乐团参与《宴饮图》录制。 韩章云 摄

2022郑州春晚这个有新意、有文化、好看又好吃的节目叫《宴饮图》,一经播出,不少网友留言“看饿了。”

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《宴饮图》以一名年轻的现代豫菜厨师为切入点,年轻厨师精心烹制的黄河鲤鱼并没有得到师爷的认可,被指“缺乏韵味”,为寻找“韵味”,年轻厨师夜以继日从堆积如山的书卷中寻找答案,直至坠入一幅古代画卷,闯入东汉贵族的盛大宴席中。

据2022郑州春晚总导演王欣介绍,节目《宴饮图》是以新密打虎亭汉墓壁画《宴饮百戏图》为蓝本创作的。“我们在节目中呈现了《宴饮百戏图》中宾朋跽坐于席上,宴饮乐融、观看百戏的画面,呈现千年前的宴饮文化。”

节目创意呈现现代厨师通过《宴饮百戏图》误入东汉贵族宴席之中。 2022郑州春晚节目组供图

王欣也强调,节目并非原原本本还原东汉场景,节目中出现的是汉代、唐代、宋代、清代等多个朝代中原地区流传至今的宫廷与民间美食。

宴饮盛会不可或缺的就是管弦丝竹之悦耳,为此,2022郑州春晚导演组与河南博物院华夏古乐团合作,原创制作、推出一首关于中原美食文化的宴饮古曲,打破传统舞乐严肃沉重的印象,用轻松、诙谐的多次元风格与古乐团的严肃外貌进行对冲,形成奇趣的视觉效果。

“我们用盛大的古乐团演奏作为背景氛围,渲染和演绎出《宴饮百戏图》中古味十足的宴饮盛景,从而把悠久的中原饮食文化进行生动的现代表达。”王欣说,有历史依据,也有现代创新。

图为新密打虎亭汉墓《宴饮百戏图》(复制图)局部。 郑州市文物局供图

年夜饭的主角是美食,千百年来,中原古人的年夜饭会上啥菜?《宴饮图》大胆呈现:糖醋软熘黄河鲤鱼带焙面、套四宝、水晶脍、大耐糕、牡丹燕菜、莲花鸭签、卤煮黄香管、八宝葫芦、丹桂冰花羮、双龙会、红烧麟麟面等16道经典特色豫菜一一上席。

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